Salah Satu Nutrisi Terpenting Untuk Tubuh, Inilah 3 Fakta Menarik Karbohidrat
Fakta Nyata – Tubuh manusia membutuhkan nutrisi yang baik setiap harinya, dan nutrisi ini didapatkan dari makanan yang dikonsumsi setiap harinya oleh manusia. Karbohidrat sendiri menjadi salah satu nutrisi yang paling penting untuk dikonsumsi manusia.
Dengan adanya nutrisi karbohidrat, manusia akan memiliki energi untuk menjalani aktifitas setiap hari. Manusia sendiri setiap harinya membutuhkan asupan karbohidrat sebanyak 45 sampai 65 persen dari kalori harian. Sebagai orang Indonesia, kita biasanya mendapat nutrisi karbohidrat terbanyak dari nasi putih yang kita konsumsi. Berikut ini merupakan 3 fakta menarik dari karbohidrat, diantaranya yakni :
1. Karbohidrat memiliki 3 jenis
Beberapa orang belum mengetahui bahwa karbohidrat memiliki 3 jenis, dan karbohidrat tidak hanya bisa ditemukan di nasi putih atau roti saja, melainkan juga bisa ditemukan di sayur dan buah-buahan. 3 jenis dari karbohidrat sendiri menurut Mayo Clinic diantaranya yaitu :
- Gula: termasuk jenis karbohidrat yang bisa ditemukan di sayur, buah sayur, buah, susu, dan produk olahan susu. Dari jenis karbohidrat ini sendiri di dalamnya ada 3 jenis kandungan gula, diantaranya yakni fruktosa yang bisa ditemukan di buah-buahan, sukrosa yang bisa ditemukan di gula rumahan, dan laktosa yang bisa ditemukan di produk susu.
- Pati: termasuk jenis karbohidrat kompleks dengan rantai gula yang panjang, kandungan karbohidrat ini bisa ditemukan di dalam sayur, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
- Serat. termasuk jenis karbohidrat kompleks dan bisa ditemukan dalam sayur, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan
2. Karbohidrat bisa ditemukan di berbagai jenis makanan
Seperti yang sudah dijelaskan di fakta pertama, karbohidrat memiliki 3 jenis yang bisa ditemukan di berbagai jenis makanan seperti sayur, buah, dan juga kacang-kacangan. Beberapa diantara kita yang sedang diet biasanya mengurangi makanan berkarbohidrat, bahkan ada yang sampai tidak memakan karbohidrat sama sekali. Hal ini tentunya tidak baik karena meskipun diet, tubuh tetap membutuhkan karbohidrat agar bisa memiliki energi. Oleh sebab itu, saat diet kita disarankan untuk memilih sumber karbohidrat yang baik dan rendah kalori.
Untuk bisa mendapatkan nutrisi karbohidrat yang baik, kita disarankan untuk memilih buah utuh yang segar dan tidak diberikan gula tambahan agar tidak menambah kalori. Selain itu, biji-bijian utuh juga lebih bergizi dibandingkan dengan biji-bijian yang sudah melalui beberapa tahap rafinasi. Tahap ranifasi sendiri membuat biji-bijian memiliki nutrisi serat yang lebih rendah. Jika ingin mendapatkan karbohidrat kandungan laktosa, pilihlah produk susu (susu, keju, yoghurt) yang rendah lemak agar bisa membatasi asupan kalori berlebih dan juga lemak jenuh.
3. Karbohidrat memiliki fungsi penting untuk tubuh
Karbohidrat memiliki beberapa fungsi penting bagi tubuh, salah satunya yakni sebagai sumber energi. Dalam karbohidrat terdapat kandungan gula dan pati yang kemudian dipecah menjadi gula sederhana dan disalurkan ke dalam sistem pencernaan. Gula sederhana ini kemudian dirubah menjadi glukosa darah dalam perjalanannya menuju ke peredaran darah. Glukosa ini yang kemudian berfungsi sebagai energi agar tubuh bisa menjalankan aktifitas sehari-hari.
Selain berfungsi sebagai sumber energi, karbohidrat juga berfungsi untuk melindungi tubuh dari berbagai penyakit dan mengontrol berat badan. Karbohidrat yang terdapat di biji-bijian mampu menurunkan resiko penyakit jantung, sedangkan karbohidrat serat terbukti dapat mencegah obesitas dan diabetes. Dengan mengkonsumsi buah-buahan yang terdapat kandungan karbohidrat juga membuat kamu bisa kenyang lebih lama sehingga berat badan bisa terjaga dengan baik.